Bejelentkezés

Felhasználónév

Jelszó

Regisztráció

Dr. Bartusné Szabó Eleonóra: Házi készítésű finomságok

 

Bár Gödön élünk, a nagyszüleink földjeit megörökölve, szabadidőnkben közel 3 hektáron gazdálkodunk Bernecebarátiban. Hogy idősödő szüleinket ne zavarjuk, házat vettünk a faluban, nagy kerttel, ősfás gyümölcsössel. ŐSTERMELŐK lettünk. Fő profilunk kb. 2,5 hektáron a gépi művelésű bogyós gyümölcs termesztés, (ribizli, málna, feketeszeder), a többi kisebb földjeinkben és kertjeinkben egyéb gyümölcsöket (alma, körte, szilva, barack, cseresznye, meggy, szelíd gesztenye, dió, mogyoró) és zöldségeket (paprika, paradicsom, hagyma félék, káposztafélék, burgonya, cékla, tökfélék, hüvelyesek stb.) is termesztünk. Amelyik zöldség és gyümölcs alkalmas rá, üvegbe zárt finomság készül belőle. Az idény zöldségeket és befőtteket, először csak a család részére, majd egyre jobban bővülő ismerős és rokoni körben, kezdetben csak ajándékba, később a nagy sikerre való tekintettel, minden engedélyt beszerezve, már árusítani is kezdtük, és az erdő és a mező után, a befőzés szerelmesei lettünk. Több mint 30 féle lekvár, 10 féle szörp, 11 féle kompót, 21 féle savanyúság, 11 féle gasztronómiai termék (paradicsom készítmény, darált-sózott zöldség) készül kézi feldolgozással konyhánkban. Saját terméseinket dolgozzuk fel, melyet a palántaneveléstől kezdve magunk állítunk elő. Ősszel erdei gyümölcsöket is begyűjtünk, így készül som, kökény, csipkebogyó, bodzabogyó lekvár is. Nagyon ügyelünk arra, hogy termékeink vegyszermentes alapanyagokból készüljenek, hiszen munkánkból adódóan is elkötelezett hívei vagyunk az egészséges táplálkozásnak. Termékeink nem tartalmaznak adalékanyagokat, állományjavítókat, festékanyagokat. Cukorral és édesítőszerekkel is készítünk termékeket, amelyeket így a cukorbetegek és diétázók is bátran fogyaszthatnak. Minimális mennyiségű tartósítószerrel dolgozunk. Az egész napos, rézüstben főzött „Nagyi szilva lekvárja”, cukormentes és tartósítószer mentes. Amilyen szeretettel készítjük, olyan szeretettel ajánljuk mindenkinek házi készítésű finomságainkat.

 

NÓRA, VILMOS és BOGLÁRKA

 

SzaboNora01

SzaboNora07

SzaboNora10

SzaboNora04

SzaboNora05

SzaboNora06

SzaboNora02

SzaboNora03

SzaboNora09

SzaboNora08

SzaboNora11